北京食品科学研究院、中国食品杂志社开展“食品界青年科学家奖”和“食品界优秀青年奖”评审活动，激励以创新思维为食品领域科研事业和产业发展注入新鲜血液的青年科学家，最终共评选出“食品界青年科学家奖”8人、“食品界优秀青年奖”12人。我院秦久福特聘研究员荣获“食品界优秀青年奖”，并于2026年4月25日在“第三届大食物观 未来食品科技创新国际研讨会”大会开幕式上获得表彰。
秦久福特聘研究员简介：
秦久福，博士，91黑料
特聘研究员，轻工生物技术教研室主任，入选国家海外博士后引才专项及四川省天府峨眉计划青年项目。于江南大学获生物工程学士、发酵工程硕士及食品科学博士学位（瑞典查尔姆斯理工大学合成生物学联培），后在瑞典查尔姆斯理工大学及丹麦科技大学从事合成生物学博士后研究。曾任丹麦科技大学高级科学家及江南大学教授。现兼任全国技术产品文件标准化技术委员会、中国食品科学技术学会等多个国家级学会委员/青年委员及Journal of Future Foods等4本国际期刊副主编/编委/青年编委。长期专注食品科学与生物工程交叉学科教学与科研工作，聚焦大宗食品原料及高值配料的合成生物制造方向，主持国自然面上等国家级、省部级及横向课题10余项；研究结果以第一作者或通信作者发表在Nature Catalysis等期刊，被引1500余次（谷歌学术）；基于6项美日澳等授权发明专利（第一发明人），联合创办合成生物初创Chrysea，在葡萄牙建成全球首条发酵法亚精胺生产线，产品Sprevive®获美国FDA Self-GRAS认证。此外，他坚持“建构主义”教育理念，将学生的学置于教学中心，强调其内在的主动性和成长潜力，依托牵头的2项省级教改和教学案例，总结并实践了一套以项目式学习、探究式学习、合作学习、支架式教学为四大支柱的“双螺旋·探创融合”教学法，取得阶段性教学效果，指导学生获iGEM全球金奖、iGEM全球银奖、国创赛国奖等省部级以上学科竞赛奖励12项（第一指导教师），实践育人案例获中国教育在线、中国青年报、华夏日报等媒体关注。
